Traditionell darf in vielen Familien an den Festtagen die Weihnachtsgans nicht fehlen. Allein für Weihnachten werden in Deutschland jedes Jahr über 5 Millionen Gänse getötet. Bis zu diesem Anlass haben die meisten von Ihnen noch nicht einmal 6 Monate gelebt. …
Foto: real-Wochenangebote ab 11.12.2017
Dabei gibt es so viele fleischfreie Highlights, die absolut festtagstauglich sind. – Ausgefallen, leicht, bekömmlich und super lecker.
Und wer mit der Tradition brechen möchte – ich habe mal eine Vorspeise und zwei Hauptgerichte für Euch ausprobiert.
Vorspeise: Ofengemüse (Kürbis, Rote Bete, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln)
mit Orangen-Hummus
Rezept
Hier mit Dinkelspaghetti und mit gerösteten Kernen und Nüssen verfeinert
Foto: Ute Schwartz
Hauptgericht 1: Gemüsecurry mit Minzjoghurt
Rezept
Hauptgericht 2: Kohlrabi-Karotten-Puffer mit Rote Bete-Carpaccio
und Sesam-Dip
Rezept
Foto: Ute Schwartz
Probiert`s aus!
Gaaannnnzzzz ausgefallen und lecker!
Beim Gemüse-Curry sind allerdings 2 Stunden einzuplanen, wenn eine Person
alleine kocht. Wenn Ihr eine 'Schnibbelhilfe' habt, 1,5 Stunden.
Das Joghurt zum Curry ist ein MUSS! – Sozusagen das Krönchen!
Herzensgrüße.
Happy Nachkochen!
Eure Ute